O odwrotnych skutkach koszenia barszczu Sosnowskiego napisano już wiele. Należy zwrócić szczególną uwagę na zagrożenie w postaci sterczących z ziemi, sztywnych resztek łodyg. Zbiera się w nich toksyczny sok. Zahaczenie o coś takiego podczas spaceru spowoduje najpewniej ochlapanie substancją, która w słoneczny dzień wywoła groźne poparzenie (nawet po upływie dłuższego czasu).